Le marché de la fabrication et de la vente de barbecue a considérablement évolué ces dernières années. Si vous combinez cette évolution à la démocratisation d’internet, de nombreuses plateformes spécialisées sur le barbecue sont nées ainsi. C’est le cas notamment de The Hungry Hug qui possède ses propres spécificités. Voici ce qu’il faut en retenir.
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Comment nettoyer son barbecue au gaz ?
Le barbecue au gaz est un appareil très utile et pratique, notamment pour les moments de pique-nique ou de déjeuner en famille. Pour profiter longtemps de son usage, il est important de procéder à son nettoyage régulier. Dans ce billet, découvrez quelques astuces pour bien entretenir votre barbecue au gaz.
Bien brosser la grille
Après chaque utilisation, vous devez absolument veiller à ce que la grille de votre barbecue au gaz soit impeccable. Quelques fois, des débris de viande ou de graisse restent collés aux parois de ce composant. Pour vous en débarrasser complètement, vous devez procéder à son brossage. Une brosse métallique pourrait vous être d’une grande utilité pour cela.
Utilisez la brosse pour décoller les parties carbonisées en frottant soigneusement les parties concernées. Si certaines zones sont plus encrassées que prévu, plongez la grille dans un mélange d’eau chaude et de bicarbonate de soude. Laissez tremper quelques instants, brossez encore, rincez puis laissez sécher.
Nettoyer les bruleurs et toute leur zone
Le barbecue au gaz est doté de nombreux bruleurs. De même que pour la grille, vous devez absolument dégraisser et nettoyer toute les zones où ceux-ci sont situés après chaque grillade. Pour réussir à le faire efficacement, commencez par allumer votre barbecue en laissant le couvercle fermé. Faites-le fonctionner ensuite pendant environ quinze minutes, puis éteignez-le. Cette méthode permettra aux graisses présentes de carboniser. Par la suite, vous pourrez les enlever plus facilement avec une éponge ou un chiffon.
En ce qui concerne les bruleurs eux-mêmes, évitez à tout prix que leurs orifices restent obstrués. Vous pouvez à cet effet utiliser un cure-dent ou tout autre objet pointu pour enlever les restes qui y sont collés. Vous pouvez ensuite passer un coup de torchon plongé dans de l’eau savonneuse sur les autres parties. Lorsque votre barbecue au gaz aura refroidi, enlevez les autres éléments amovibles (tuyau, notamment), puis lavez-les avec de l’eau chaude et du savon. Vous pouvez, si vous le désirez, rincer avec du bicarbonate de soude dans de l’eau comme pour la grille et laisser sécher ensuite.
Nettoyer le bac récupération des graisses
Vous devez systématiquement vider cette partie après utilisation de votre barbecue au gaz. Il peut souvent être très chaud. Dans ce cas, laissez-le refroidir suffisamment (mais pas trop non plus), puis enlevez toute la graisse dont il est recouvert. Vous pouvez utiliser un papier absorbant s’il reste encore du gras. N’hésitez pas à le laver à l’eau et au savon si vous estimez qu’il est trop crasseux.
Qui peut faire la pâte à crêpe ?
Consommée au déjeuner, comme dessert ou à des occasions festives, la crêpe est un vrai régal pour les papilles gustatives. Elle est très prisée pour ses divers goûts et saveurs enivrants. Le décryptage est fait ici, pour savoir qui peut réaliser la pâte de ce délice.
Qu’est-ce que les américains aiment plus manger ?
Chaque pays dispose d’habitudes alimentaires qui lui sont propres. Les États-Unis ne dérogent pas à cette règle. De ce fait, les Américains ont des préférences spécifiques de mets à chaque moment de la journée. Découvrez à cet effet le type de nourritures que les Américains aiment manger le plus !
Comment faire un expresso sans mousse ?
L’expresso se distingue particulièrement par la présence d’une mousse appelée la crema à sa surface. Celle-ci doit être dense, mais pas excessive. La plupart du temps, les personnes qui choisissent de faire du café à la maison se retrouvent avec une boisson trop mousseuse. Alors, comment faire un expresso sans mousse ? Lisez pour savoir.
Comment se servir d’une machine à glaçon ?
Une machine à glaçon est un appareil qui est généralement utilisé pour la fabrication d’une grande quantité du glaçon en peu de temps. Elle est l’outil par excellence de nombreux bars et établissements de restauration. Cette machine permet en effet la production des glaçons sans pour autant avoir recours aux congélateurs et réfrigérateurs.
Afin de produire toutes formes de glaçons avec cette machine, il est important de savoir s’en servir. Le présent texte vous aidera à cet effet.
Quel chocolat est bon pour le cholestérol ?
Le chocolat et le cholestérol font-ils bon ménage ? Oui, mais cela dépend du type de chocolat. En effet, il a été prouvé que la consommation de quelques morceaux de chocolat noir a des effets positifs sur le cœur, mais pas que. Ce billet vous propose d’en découvrir davantage sur les vertus du chocolat noir sur l’organisme !
Quelle est la meilleure liqueur ?
Il existe d’innombrables liqueurs dans le monde. Cette eau-de-vie est devenue un incontournable dans la conception de nombreux cocktails et est aujourd’hui très appréciée, notamment à l’apéritif. Découvrez dans cet article la meilleure liqueur.
La crème de fruits
La crème de fruits est une liqueur contenant plus de 250 grammes de sucre par litre. Conçue à base de fruits et d’alcool, elle ressemble à une liqueur de fruits. Vous retrouverez sur https://www.eccevino.com déférentes informations pour choisir votre box alcool.
Généralement, elles sont faites avec des myrtilles, des mûres, des framboises ou des pêches de vigne. Les fruits importés tels que les mangues, les groseilles, les cerises, les châtaignes, les bananes, les kiwis et les oranges peuvent aussi servir de matière première dans des préparations originales.
La saveur de la crème à fruit est rehaussée par l’ajout de composants riches en arôme comme la vanille. Le nom crème ne doit pas être confondu à la crème usée dans d’autres liqueurs (liqueur à la crème ou cream liqueur).
La liqueur aux fruits
Les liqueurs aux fruits sont des liqueurs alcoolisées non fermentées d’une teneur minimale de 100 grammes en sucre par litre. Elles sont fabriquées à partir d’une combinaison d’alcool ou d’eau-de-vie, de sucre et d’aromates. Sachez que tous les fruits peuvent servir à la fabrication des liqueurs de fruits.
La liqueur aux plantes
Les liqueurs aux plantes sont plus antiques et plus compliquées par rapport aux liqueurs ordinaires. Elles renferment habituellement des dizaines de plantes et d’épices. Ces liqueurs sont adaptées à un usage thérapeutique dans la plupart des traditions monastiques. Différentes méthodes de préparation sont usées telles que la macération et l’infusion des plantes, avec ou sans distillation.
La liqueur de fleurs
Aujourd’hui, les marchands de vin proposent plusieurs liqueurs de fleurs. Ces dernières se déclinent en plusieurs variétés telles que la rose, de la violette, de la lavande, etc. Les liqueurs de fleurs sont merveilleuses quand il s’agit de diversifier les digestifs et les apéritifs.
De nombreuses fleurs du jardin sont consommables et peuvent être utilisées pour faire des liqueurs florales : sureau, rose, lavande, coquelicot, jasmin, capucine, pivoine, tournesol, chrysanthème, marguerite, géranium, giroflée, hibiscus, etc. D’autre part, des épices peuvent être ajoutées pour rehausser la saveur. Par exemple la cannelle, les clous de girofle et les 4 épices.
La liqueur au café
Les liqueurs de café ont vu le jour grâce à la découverte du caféier. Il s’agit d’une boisson alcoolisée qui associe 3 ingrédients essentiels, avec un titre d’environ 25 degrés. Pour sa réalisation, vous avez besoin de sucre, de café et d’alcool ou de brandy. La qualité de la liqueur de café réside dans la bonne association des trois ingrédients.
Comment confectionner un gâteau avec des fruits tropicaux ?
Les desserts sont des plats servis en fin de repas pour rendre plus agréable ce moment. La dégustation du dessert est une coutume dans certaines régions françaises. Les desserts les plus consommés sont les sorbets, les glaces ou les gâteaux. Ces derniers sont disponibles aussi bien dans les pâtisseries que chez les marchands. Cependant, à défaut d’en acheter dans une pâtisserie, vous pouvez procéder à la préparation de vos gâteaux vous-même.
La préparation d’un gâteau n’est pas bien difficile. Pour donner plus d’originalité à votre réalisation, vous pouvez y ajouter des fruits tropicaux. Le résultat en sera plus que savoureux et fera l’unanimité.
Les fruits tropicaux sont des fruits provenant de régions au climat tropical ou subtropical. Encore appelés « fruits exotiques », ils ont pour caractéristique commune de ne pas supporter le froid. Il existe près d’une centaine de fruits tropicaux, mais les plus exportés sont la banane, la mangue, la papaye, l’ananas et l’avocat.
Si l’idée d’un gâteau avec des fruits vous plaît et que vous ne savez pas trop comment vous y prendre, suivez simplement cette recette !
Choisir les bons ingrédients
Pour procéder à la préparation de votre gâteau aux fruits tropicaux, il est primordial d’avoir connaissance les ingrédients qui entreront dans sa préparation. Le dosage de chacun de ces ingrédients dépend du nombre de personnes prévues pour la dégustation de ce dernier. Il va de soi que la taille d’un gâteau confectionné pour trois personnes ne sera pas la même que celle prévue pour 5 personnes.
Ainsi, pour préparer un gâteau avec des fruits tropicaux, il vous faudra pour 6 personnes :
- 500 ml de lait
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 110 g de farine de blé
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 tiges de vanille ou deux gousses de vanille
- Une grande cuillerée d’eau
- Une grande cuillère de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- De la crème fouettée et légère
- Un kiwi, un ananas et une mangue (mais vous pouvez choisir d’autres fruits selon vos envies et vos goûts)
La recette pas à pas
Une fois tous les ingrédients réunis et prêts à l’emploi, vous pouvez maintenant commencer la préparation de votre gâteau aux fruits tropicaux.
- Commencez par préchauffer votre four à une température de 150 °C.
- Ensuite, il vous faudra mélanger la vanille et le lait dans un récipient. Faites chauffer le tout pendant un peu moins de cinq minutes. Il vous faut veiller à ne pas laisser bouillir le mélange, tout en vous assurant qu’il infuse convenablement.
- À présent, mélanger les jaunes d’œuf, l’eau, le sucre et le sucre vanillé. Il devrait blanchir. Ajoutez à ce mélange du beurre fondu, du sel et de la farine puis fouettez le tout. Après 3 minutes, il faut ajouter le lait que vous avez préalablement infusé.
- Récupérez le blanc des œufs que vous monterez en neige. Ensuite, ajoutez ce dernier au précédent mélange avec un fouet. La pâte que vous obtiendrez ne doit pas contenir de grumeaux.
- Mettez du papier de cuisson sulfurisé dans un moule à gâteau. Versez-y la pâte puis mettez le moule au four durant une cinquantaine de minutes.
Une fois le temps écoulé, il faut sortir le gâteau vanillé du four et le laisser prendre une douzaine d’heures. Cela vous permettra d’avoir trois couches différentes. Le temps que ce dernier soit prêt, il vous faut éplucher les fruits tropicaux à savoir le kiwi, l’ananas et la mangue. Il vous faut découper le kiwi en rondelle, la mangue en lamelle et l’ananas en petits dés. Ensuite, disposez-les sur votre gâteau que vous aurez démoulé bien entendu.
Votre gâteau est fin prêt pour être dégusté. Pour le rendre plus beau, saupoudrez-le avec le sucre glace.
Votre délicieux gâteau avec des fruits tropicaux peut être accompagné d’une bonne crème fouettée.
Le matériel indispensable pour réussir ses pâtisseries
Que l’on soit un professionnel ou non, pour réaliser de bons gâteaux, il faut avoir en sa possession le matériel adéquat. Il existe une large variété d’ustensiles de cuisine pour les pâtisseries. Selon les recettes à réaliser, chacun d’eux a un rôle à jouer. Nous vous aidons à les connaître et à faire le meilleur choix.
Quel matériel de pâtisserie est indispensable pour la préparation de la recette ?
Pour réaliser un gâteau, la première étape est celle de la préparation. Pour cela, un certain nombre d’ustensiles est nécessaire.
• Le cul de poule
C’est un grand bol en forme de saladier qui permet de mélanger les ingrédients.
• Le fouet
C’est le matériel idéal pour une bonne incorporation des mélanges nécessitant une émulsion. Il joue un rôle primordial dans la préparation de la crème chantilly, des mousses ou des blancs en neige.
• Le robot pâtissier
Cher, mais très important, il permet de monter une grande quantité de blancs d’œufs en neige ou de la crème liquide en chantilly. Il facilite la réalisation d’une meringue italienne.
• La Maryse
Spatule souple, elle permet de racler parfaitement l’intérieur des récipients et de garnir les poches à douille. Pour certaines préparations, elle sert à intégrer des blancs en neige.
• La râpe microplane
C’est un ustensile qui sert à râper du chocolat, de la noix de muscade et autres.
• Le rouleau à pâtisserie
Objet à forme cylindrique de 30 à 40 centimètres de long, il fait partie également des outils indispensables dans la pâtisserie. Il permet d’étendre les pâtes, que ce soit pâte brisée ou feuilletée. Certains sont dotés de poignées aux extrémités.
Quel matériel de pâtisserie est indispensable pour la mise en forme de l’appareil ?
Pour donner une forme à votre gâteau une fois la préparation terminée, quelques ustensiles sont indispensables.
• La poche à douille
Fréquemment utilisée en pâtisserie, elle permet de mettre de petites quantités de préparation à des emplacements précis.
• La spatule coudée
Elle est très importante pour étaler une préparation au fond d’un moule avec précision.
• Les moules
Il y a plusieurs types de moules : les moules à cake, à muffin, à tarte, etc. On en retrouve de diverses matières, mais les plus faciles d’usage sont les moules en silicone.
• Les cercles
Ils sont utilisés pour donner la forme idéale aux préparations avec des contours bien formés.
Quel matériel de pâtisserie est indispensable pour la cuisson du gâteau ?
Après la préparation et la mise en forme du gâteau, place à la dernière étape : l’enfournage pour la cuisson. En général, la cuisson de pâtisseries se réalise au four. Vous aurez besoin de quelques ustensiles pour y arriver.
• Le thermomètre de cuisson
Cet outil vous permet d’effectuer un contrôle précis sur la température de certains produits comme le sucre ou le chocolat.
• Le chalumeau
Idéal pour les finitions, cet outil est d’une grande utilité.
• Les billes de cuisson
Dotées de céramique pour une résistance à la chaleur, les billes de cuisson sont très utilisées dans la cuisson des fonds de tartes à blanc.
Bien choisir son matériel de cuisson
Que vous soyez débutant ou pas, il est important d’avoir plus d’informations sur le matériel de pâtisserie indispensable pour mieux réussir vos préparations. Vous ne devez pas choisir n’importe quel matériel, car les ustensiles de pâtisserie doivent répondre à certaines exigences pour une bonne praticité. Avant de vous procurer du matériel de pâtisserie, prenez en compte votre niveau en pâtisserie. Il serait regrettable de choisir des outils pour un professionnel alors que vous êtes un débutant.
Pour ne pas faire des dépenses inutiles, faites d’abord le choix des ustensiles les plus utiles avant de penser à ceux moins importants.
Par ailleurs, pour une cuisson rapide, optez pour un matériel professionnel en cuivre, car il conduit plus rapidement la chaleur.