Notre blog
Le matériel indispensable pour réussir ses pâtisseries
Que l’on soit un professionnel ou non, pour réaliser de bons gâteaux, il faut avoir en sa possession le matériel adéquat. Il existe une large variété d’ustensiles de cuisine pour les pâtisseries. Selon les recettes à réaliser, chacun d’eux a un rôle à jouer. Nous vous...
Rééquilibrage alimentaire : quelles sont les règles à respecter ?
Comme le dit un dicton populaire, ''la santé passe avant tout''. Vivre en bonne santé dépend essentiellement de ce que nous consommons chaque jour. L'essor des industries agroalimentaires a entrainé la consommation de certains produits qui sont pour la plupart à...
Que cuisiner avec de la Soubressade ?
La consommation de certains produits carnés transformés en Europe dont les saucisses a largement augmentée ces dernières années. Avec des consommateurs de plus en plus exigeants, l'industrie agroalimentaire est donc contrainte d'innover pour pourvoir satisfaire ces...
Recette de la polenta crémeuse aux olives
La cuisine est un domaine riche de connaissances et de ressources où les recettes font saliver. Il existe bien des recettes traditionnelles qui, jusqu’à aujourd’hui, gardent leur originalité avec plein de goûts et de douceurs. Plusieurs préparations sont faites à base...
Tabouret de bar : un incontournable dans une cuisine
Le tabouret de bar n’est plus uniquement destiné au bar. Il a bousculé les codes de la décoration et se retrouve aujourd’hui dans les maisons, bureaux, etc. Loin de ne devenir cependant qu’un élément décoratif, il est très pratique. Un tabouret de bar dans une...
Flamenkuch : un incontournable pendant vos vacances en Alsace !
Un endroit se reconnaît par son paysage, sa culture, sa tradition mais aussi par ses spécialités culinaires. Ainsi, le plaisir de voyager réside également dans celui offert à ses papilles gustatives. À chaque destination correspond forcément un met qui constitue son...
Endives braisées : comment les préparer ?
La cuisine exprime la culture d’une région avec toute une histoire derrière elle. À travers elle, l’on découvre des richesses d’ailleurs et des saveurs insoupçonnées. Faites-vous souvent plaisir en allant à la découverte d’autres variétés culinaires différentes de...
Crème renversée au caramel : comment bien la réussir ?
En choisissant la crème renversée au caramel pour le dessert, vous avez bien fait. Son goût fondant est un délice. Pour succomber tous les jours à sa saveur, savoir la préparer est un atout de taille. Allons à la découverte de sa préparation. C’est facile et vous...
Pâte sablée : comment la réussir à tous les coups ?
Vous demandez-vous que faire avec la pâte sablée ? Tenez, on peut en faire beaucoup de merveilles allant des clafoutis aux cerises en passant par les biscuits fourrés à la confiture, les tartelettes au citron meringuées ou les sablés croustillants au...
Moules marinières : comment bien cuire les moules ?
Réputées pour leurs valeurs énergétiques et leurs richesses en vitamines, les moules marinières donnent plus de tonus marié au bien-être des personnes qui les consomment. La moule marinière est une recette peu calorifique, peu coûteuse et vraiment très appréciée. Pour...