Un voyage culinaire exquis
/ Où nous trouver ?
62 rue Amelot 75011 Paris
S’adresse à ceux qui apprécient les moments spéciaux
Construire des souvenirs durables
CHEF
Cuisine exquise et service impeccable
Découvrez une expérience culinaire unique au cœur de Paris, où chaque plat est une œuvre d’art et chaque instant, un délice. Notre chef met en avant des ingrédients de première qualité pour créer des saveurs raffinées qui sauront émerveiller vos papilles.
CUISINE
Notre vision et notre parcours
Niché au cœur de Paris, notre restaurant est né de la passion pour la gastronomie et l’art de recevoir. Forts d’un savoir-faire transmis à travers les générations, nous avons à cœur de sublimer chaque ingrédient pour offrir une cuisine authentique, empreinte de créativité. Notre vision est simple : créer un lieu où saveurs, convivialité et excellence se rencontrent pour offrir une expérience mémorable. C’est cette quête d’authenticité et d’innovation qui guide chaque étape de notre parcours, pour vous faire vivre des instants gourmands inoubliables.
Menu
Plats principaux
Créations du Chef
Le chef vous propose une sélection unique et éphémère, inspirée des produits du marché et de ses inspirations du moment.
Les entrées
Velouté de potimarron au lait de coco, éclats de noisette torréfiée.
Tartare de saumon mariné à l’aneth, accompagné de son espuma citronnée.
Carpaccio de betterave multicolore, chèvre frais et vinaigrette à l’orange.
Les plats
Filet de bar rôti, purée de céleri et beurre blanc à l’estragon.
Risotto aux cèpes, parfumé à l’huile de truffe noire.
Côte de veau fondante, jus corsé au thym et gratin dauphinois.
Desserts
Fondant au chocolat noir, cœur coulant au caramel beurre salé.
Tartelette citron meringuée revisitée, éclats de pistache.
Panna cotta à la vanille de Madagascar, coulis de fruits rouges.
Mille-feuille croustillant à la crème légère de praliné.
Sorbet maison (2 boules), saveurs selon les saisons.
RESERVATIONS
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*reservations recommandées
Le cadre idéal pour vos rassemblements
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Soirées Dégustation
Festivals gastronomiques
Brunch spécial
Ce que les gens disent
Ils sont venus
Un véritable voyage culinaire ! Chaque plat est un mélange parfait de saveurs, le service est attentionné et l’ambiance chaleureuse. Une expérience inoubliable que je recommande les yeux fermés !
/ Par Elise Hughes
Quelques créations
